Lo que debes saber sobre la fibra dietética

La mayoría de los expertos enfatizan la importancia de la fibra en una dieta saludable porque juega un papel muy importante en la digestión y, cuando se consume en las cantidades correctas, es muy efectiva para prevenir muchas enfermedades. ¿Qué es la fibra dietética y cómo podemos asegurar que consumimos lo suficiente?

Las fuentes de fibra dietética son alimentos de origen vegetal. El hombre no digiere la fibra dietética, que viaja a través del tracto digestivo, absorbe agua y ayuda en la eliminación adecuada de los desechos.

La fibra dietética se divide en dos tipos: soluble en agua e insoluble en agua. Este último pasa a través del tracto digestivo prácticamente intacto. Los alimentos vegetales contienen ambos tipos de fibra, pero en cantidades diferentes.

Las frutas, los vegetales y los productos de soja son ricos en fibra soluble, lo que reduce el nivel de colesterol malo y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. La fibra dietética soluble en agua previene las enfermedades del corazón y la diabetes.

La fibra dietética insoluble en agua puede derivarse de arroz, trigo y salvado de maíz. Este tipo de alimento absorbe agua que ablanda las heces, previene el estreñimiento y reduce el riesgo de desarrollar cáncer de colon.

¿Cuáles son las fuentes de fibra dietética?

Independientemente de si la fibra dietética es soluble o insoluble, siempre aumenta el volumen de las comidas y, por lo tanto, nos saciamos antes y así podemos evitar comer en exceso. Esto es especialmente apreciado por las personas que están tratando de perder peso y que se preocupan por mantener un estilo de vida saludable.

Proporcionar la cantidad correcta de fibra en la dieta es relativamente fácil.

Lo único que debe cuidar es elegir alimentos saludables. Por ejemplo, puede aumentar la cantidad de fibra dietética en su dieta dejando el pan blanco y reemplazándolo con pan integral. Otra buena forma es comer arroz integral, que es una rica fuente de fibra dietética, y además es mucho más sabroso que el arroz blanco.

Una gran cantidad de fibra insoluble contiene pieles de frutas y verduras, así que coma las pieles tanto como sea posible. Las frutas como los plátanos, las pasas y las fresas también son alimentos valiosos que proporcionan mucha fibra dietética. Puede comerlos como bocadillos en lugar de dulces sin valor. Y, por supuesto, las verduras deben ser un componente de cada comida.

Elegir alimentos ricos en fibra es ciertamente un factor importante para obtener una mejor salud. Sin embargo, debe recordarse que al aumentar la ingesta de fibra, debe beber mucha agua para que la fibra funcione correctamente. Si usted no proporciona suficiente líquido, puede haber problemas con la labor del sistema digestivo y estreñimiento, entre otros.