La osteoporosis y la vitamina K

Sólo recientemente, la vitamina K se asoció principalmente con el control del proceso de coagulación de la sangre. Actualmente sabemos que esta vitamina participa en muchas otras funciones importantes del cuerpo. Estos incluyen: metabolismo óseo, calcificación de los vasos sanguíneos, funcionamiento del sistema nervioso central, tumores. La deficiencia de vitamina K es la causa de muchas enfermedades de la civilización, incluida la osteoporosis. ¿Puedo reducir el riesgo de osteoporosis usando vitamina K?

La osteoporosis es una de las pocas enfermedades que se pueden prevenir eficazmente con una nutrición adecuada y con la actividad física regular. Sin embargo, para que la prevención sea efectiva, debe iniciarse temprano en la infancia, ya que el tejido óseo es el más activo metabólicamente hasta la edad de 20 años. Según la información de los libros de texto médicos, después de la edad de 30 años, la masa ósea ya no aumenta. pero sólo se reduce gradualmente. Es por eso que la acción preventiva es tan importante durante la infancia y la adolescencia, cuando se genera el 90% de la masa ósea.

Una dieta incorrecta es el mayor factor de riesgo para la osteoporosis. Una dieta baja en proteínas, calcio y vitaminas es la causa de la degradación del sistema esquelético. En la dieta que previene la osteoporosis, es crucial complementar las deficiencias nutricionales, es decir, las proteínas, el calcio y la vitamina D; esto es lo que se ha considerado hasta ahora. Actualmente, se cree que el papel de la vitamina K en el mantenimiento de un sistema óseo sano es tan importante como el papel de la vitamina D.

Se recomienda que la dieta diaria proporcione la cantidad correcta de calcio, preferiblemente de productos lácteos que contienen lactosa, porque la lactosa aumenta la absorción de calcio. Las células que forman calcio son las más activas en la noche, por lo que comer platos ricos en calcio por la noche es lo más efectivo.

Para reducir el riesgo de osteoporosis, asegure los siguientes productos como parte de su dieta diaria:

• Pescado, leche y productos lácteos (vitamina D).
• Pescado, verduras de hoja, hígado (vitamina K).
• Frutas y hortalizas (vitamina C).
• Use OMEGA+++, porque además de la vitamina K, también contiene ácidos grasos omega 3 (DHA y EPA) y coenzima Q10 para la salud del corazón y otros ingredientes que promueven la salud.

Para reducir el riesgo de osteoporosis, evite los siguientes productos:

• Bebidas con fosfatos.
• Productos de oxalato.
• Sal.
• Alcohol y cigarrillos.

Tenga en cuenta que la osteoporosis se encuentra mucho más a menudo en mujeres muy delgadas (IMC <23) que en mujeres con sobrepeso leve (IMC> 27). Esto se debe al hecho de que las dietas para adelgazar, las dietas en ayunas y bajas en proteínas promueven la pérdida de masa ósea y causan el desarrollo de osteoporosis.